Auricularia

Az Auricularia(Auricularia polytricha, szőrös bogáncsgomba, Ázsiában Yung ngo, Kikurage, Mokurage, más néven fafülgomba) egy fapusztító, ehető gomba. Az Auricularia termőtestek főként lombhullató fák (juhar, tölgy, kőris, nyír) törzsén és tuskóján nőnek, és csomókat alkotnak. Egész évben megtalálható, még télen is, ha nem különösebben zord az időjárás. Az Auricularia nevét alakjáról és állagáról kapta. Az emberi fülre, csavarra hasonlít. A termőtest zselatinos, rugalmas, gumiszerű állagú, és felületén finom szőrszálak lehetnek. Az Auricularia nagyon gyakran kerül ázsiai ételekbe. Nincs erős gomba íze vagy szaga, de állaga extra dimenziót ad az ételnek, azaz finom ropogást. Az Auricularia használatát és célzott termesztését dokumentáló feljegyzések Kr. u. 600-ig nyúlnak vissza. Vannak olyan dokumentumok, amelyek már Kr. u. 600-ban leírják a célzott termesztését. Az Auricularia tudományos leírását és osztályozását 1789-ben J. B. F. Bulliard végezte el, aki a Tremella auricula-judae nevet adta neki. Csak 1897-ben nevezték át az Auriculariát és helyezték az Auriculariaceae nemzetségbe. Ezt R. Wettstein osztrák botanikus tette.

Tájékoztatjuk Önöket, hogy honlapunkon már nem tehetünk olyan állításokat, amelyek a gyógynövények vagy gombák bármilyen gyógyhatásának benyomását kelthetik. A jelenlegi uniós jogszabályok ezt tiltják. Annak ellenére, hogy a hagyományos kínai orvoslás már évezredek óta létezik, és számtalan betegen tesztelték. Ugyanakkor nem szabad megemlítenünk a kortárs tudományos vizsgálatok által bizonyított hatásokat. De hiszünk vásárlóink józan eszében. A gyógynövényekkel és gombákkal kapcsolatos részletes információkért kérjük, keressen az interneten nyilvánosan elérhető forrásokban. Értékes információk találhatók például a www.tcmencyklopedie.cz oldalon.